Respektování chladicího řetězce: osvědčené postupy

27 Jun 2024

Chladicí řetězec je nezbytným článkem pro mnoho odvětví činnosti při zachování zdraví, chuti a nutričních vlastností produktů a bezpečnosti spotřebitelů. Tento složitý logistický proces však vyžaduje přesné a nepřetržité řízení teploty. Petit Forestier, se svými uznávanými odbornými znalostmi v oblasti pronájmu chlazených prostor, zaujímá pozici klíčového hráče v dodávkách řešení na míru pro podporu chladícího řetězce.

Respektování chladícího řetězce, výzva…

Chladicí řetězec je nezbytný pro zachování kvality a bezpečnosti produktů citlivých na teplotu, jako jsou potraviny, léky a některé chemikálie. Chladicí řetězec je založen na řadě základních principů, které zajišťují integritu produktů v každé fázi jejich cesty, od výroby po spotřebu nebo použití.

První zásadou je neustálé udržování teploty na definované úrovni podle charakteru produktu. To zahrnuje použití pokročilých chladicích technologií schopných přesně řídit a udržovat teplotu v různých skladovacích zařízeních nebo dopravních prostředcích.

Nepřetržité monitorování je dalším pilířem řízení chladicího řetězce. Použití senzorů a připojených systémů znamená, že teploty a jejich změny lze sledovat v reálném čase. Klíč? Záruka, že produkty zůstanou po celou dobu přepravy v kontrolovaném prostředí. Údaje shromážděné prostřednictvím těchto systémů jsou mimořádně důležité pro sledovatelnost. Umožní nám rychle zasáhnout, pokud se optimální podmínky zhorší, a rychle rozhodnout, zda si určité produkty (např. léky) zachovaly své vlastnosti.

… a skutečnou výzvou pro určitá odvětví

Chladicí řetězec je nezbytný pro mnoho produktů! Rychle se kazící potraviny, léky a vakcíny, jejichž vlastnosti mohou být ovlivněny špatnými teplotními podmínkami, ale také křehké produkty, jako je například čerstvé ovoce nebo květiny. Respektování chladícího řetězce je nezbytné pro zabránění množení mikroorganismů, zaručení účinnosti lékařského ošetření a zachování čerstvosti produktů.

Například v chemickém a biotechnologickém sektoru je třeba určitá činidla nebo vzorky skladovat při velmi nízkých teplotách, aby se zabránilo jakémukoli znehodnocení. Kosmetický průmysl také čelí velmi specifickým výzvám chladícího řetězce. Produkty obsahující přírodní aktivní složky nebo probiotika mohou při vystavení nevhodným teplotám ztratit účinnost nebo se zhoršit.

Nabídka více produktů pro různé potřeby

Petit Forestier inovuje v chladícím řetězci tak, že se zaměřuje na výkon, udržitelnost a konektivitu pro přípravu na budoucnost palubního chlazení. Od silniční přepravy v chlazených vozidlech až po poskytování chladírenských místností a chladicích boxů pro skladování poskytujeme řešení na klíč, abychom zajistili, že produkty budou udržovány při správné teplotě v celém dodavatelském řetězci.

Kromě nabídky služeb Petit Forestier také zavádí přísné postupy k zajištění dodržování zdravotních a ekologických norem. Tento přístup ke kvalitě v kombinaci s neustálým sledováním nám umožňuje inovovat a vyvíjet chladící technologie šetrnější k životnímu prostředí.


Chtěli byste se dozvědět více o naší nabídce více produktů? Spojte se s jedním z našich odborníků na chladící řetězec.

Kontaktujte nás